Huyện Nam Thành được chia ra làm 12 đơn vị hành chính cấp hương, bao gồm 10 trấn và 2 hương. Ngoài ra huyện này còn quản lí 1 đơn vị tương đương cấp hương khác.

• Trấn: Kiến Xương (建昌镇), Chu Lương (株良镇), Thượng Đường (上唐镇), Lý Tháp (里塔镇), Hồng Môn (洪门镇), Sa Châu (沙洲镇), Long Hồ (龙湖镇), Tân Phong Nhai (新丰街镇), Vạn Phường (万坊镇), Từ Gia (徐家镇)
• Hương: Thiên Tỉnh Nguyên (天井源乡), Tầm Khê (浔溪乡)
• Đơn vị ngang cấp hương khác: khu công nghiệp huyện Nam Thành (南城县工业园区)